Pascual Toso Alta es el primero de nuestros vinos Premium. A ellos dedicamos el viñedo más antiguo y parcelas específicas de nuestra propiedad para expresar la majestuosidad de nuestro terruño de Barrancas. En ellos se expresa la máxima calidad de cada varietal.
Cada uno de ellos fue criado durante 14 meses en barricas de roble francés y americano y cuidado durante 8 meses en botella antes de su distribución.
El portfolio incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Syrah.
Viñedo
Barrancas, Maipú, Mendoza
Sistema de conducción: Espaldero
Sistema de irrigación: Riego por goteo
Suelo: Franco – Pedregoso
Cosecha: manual
Notas de cata del enólogo
De color amarillo dorado, bien brillante. Alta intensidad aromática con notas de azar, piel de lima. Tiene un principio acido y refrescante, en la mitad de boca es untuoso, intenso y con un final bien largo y persistente con sabores que recuerdan a crema de limón con vainilla y Crème brûlée. Ideal para acompañar con aves al borno o acompañar postres.
Temperatura óptima de consumo: 12C a 14°C.