Esta edición especial 135° Aniversario es un exclusivo Blend de Malbec (87%) y Cabernet Sauvignon (13%). Selección y cosecha manual de uvas de viñedos de 70 años en Barrancas. Con un tiempo de crianza de 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Cada botella representa un tributo a nuestra historia y a las personas que han hecho posible este legado. Es un viaje de generaciones, marcado por raíces profundas, compromiso con la calidad y una constante mirada hacia el futuro.
La perfección obtenida en la elaboración de este vino es el fruto de una experiencia transmitida a través de los años y constantemente mejorada por nuestro equipo enológico.
Es un vino complejo, maduro y seductor, con una gran riqueza de sabores y aromas. Su paso por Roble, nos aporta seducción, encontrando tabaco coco y vainilla.
Viñedo
Altura: 720 metros sobre nivel del mar
Antigüedad de las vides: 70 años.
Densidad: 3000 plantas por ha.
Rendimiento: 80 qq por ha.
Terroir: Suelos de origen aluvional, sobre el lecho del rio Mendoza. Lote de suelo francos arcilloso de 30 cm sobre cantos rodados muy profundo, riego por goteo; y lote de suelo franco profundo con fertilidad media baja y riego por surco. Clima templado continental con inviernos muy secos, lluvias que predominan en el verano, que totalizan 150-180 mm anuales. Buena amplitud térmica.
Notas de cata del enólogo
Color: Intensode tonos rojos con reflejos Granates, lagrimas bien densas y decaída lenta.
Nariz aromas: Es un vino complejo y seductor, con notas de frutos rojos y negros maduros. También encontramos especies como canela y pimienta negra. Su paso por Roble, nos aporta seducción, encontrando tabaco coco y vainilla.
Boca sabor, estructura y final: entrada enérgica, con gran presencia. La madera (roble) y el vino está bien integrado. También Encontramos , un dejo untuoso, debido a su fermentación malolactica. Final largo, agradable y de larga persistencia. Es un vino complejo y maduro, con una gran riqueza de sabores y aromas.
La perfección obtenida en la elaboración de este vino es el fruto de
una experiencia transmitida a través de los años y constantemente
mejorada por nuestro equipo enológico.
Estilo del vino: Decrianza
Recomendaciones para el consumo
Temperatura de servicio: 16 grados.
Forma y potencial de guarda: Horizontal, sin luz y entre 10-12 grados de temperatura (10 años de guarda).
Maridaje sugerido: Carnes rojas asadas o estofados.