Los vinos Pascual Toso son la expresión de nuestra pasión, nuestro compromiso con la calidad, con el saber y el terroir de Las Barrancas. Las viñas son especialmente seleccionadas para cada una de nuestras líneas con el objetivo de conseguir la mejor calidad en vinos únicos y superiores. Las uvas para Pascual Toso Estate provienen de viñedos de 15 a 25 años.
Las plantas son regadas por goteo, lo que permite manejar el flujo de agua para obtener los mejores resultados.
Frutados, frescos, elegantes y fáciles de tomar, son la expresión típica del vino argentino que cautiva al mundo.
El portfolio comprende las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rosé y Red Blend.
Viñedo
Altura: 720 metros sobre nivel del mar
Antigüedad de las vides: Entre 25-30 años.
Densidad: 3000 plantas por ha.
Rendimiento: 110 qq por ha.
Terroir: Suelos de origen aluvional, con poca materia orgánica sobre el lecho del rio Mendoza. Riego por surco.
Clima templado continental con inviernos muy secos, lluvias que predominan en el verano, que totalizan 150-180 mm anuales. Buena amplitud térmica.
Notas de cata del enólogo
Color: Rojo azulado, limpio y brillante.
Nariz aromas: explosión de fruta maduras, frescas y sensuales. En pequeño aporte de madera, nos otorga complejidad.
Boca sabor, estructura y final: se encuentran los descriptores varietales típicos como ciruela y cassis. La estructura está dada de taninos finos, suaves y maduros.
Estilo del vino: Joven
Recomendaciones para el consumo
Temperatura de servicio: 16 grados
Forma y potencial de guarda: Horizontal, sin luz y entre 10-12 grados de temperatura (8 años de guarda)
Maridaje sugerido: Carnes Grilladas.