Pascual Toso Alta es el primero de nuestros vinos Premium. A ellos dedicamos el viñedo más antiguo y parcelas específicas de nuestra propiedad para expresar la majestuosidad de nuestro terruño de Barrancas. En ellos se expresa la máxima calidad de cada varietal.
Cada uno de ellos fue criado durante 14 meses en barricas de roble francés y americano y cuidado durante 8 meses en botella antes de su distribución.
El portfolio incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Syrah.
Viñedo
Barrancas, Maipú, Mendoza
Sistema de conducción: Espaldero
Sistema de irrigación: Riego por goteo
Suelo: Franco – Pedregoso
Cosecha: manual
Quintales por Hectárea: 60 quintal / hac
Notas de cata del enólogo
A la vista, de color rojo oscuro con tonalidades violetas, muy profundo y vistoso. En nariz aparecen aromas frutados con notas de mora y matices especiados. En boca, entrada dulce, con leve dejo de humo, cuerpo potente y taninos suaves.
Es un vino equilibrado, elegante y de exquisita persistencia final. Ideal para acompañar con carnes rojas, pastas bien condimentadas y quesos duros.
Temperatura óptima de consumo:15°C a 17°C.